4 hambúrgueres
Sal, azeite, alho
Couscous (este é do Pingo Doce)
Tomate seco
Costumo fritar os hambúrgueres (temperados com sal) em
azeite e alho espremido. Médios.
O couscous é muito fácil de fazer. No pacote diz como se
faz, mas cá em casa costumamos fazer ao vapor:
Uma panela ao lume com água a ferver, em cima uma forma de
bolos (ou outro recipiente de fundo fino) onde está o couscous, com um pouco de
azeite. Depois de a água ferver, deita-se um pouco, com uma chávena, no
couscous e mistura-se bem até ficar de novo bem seco e solto; repete-se a
operação duas ou três vezes até estar suficientemente cozido. Deve ficar bem solto.
Se gostar de picante, pode regar com azeite picante.
Pode acrescentar, como na foto, tomate seco.
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