Sopa de Grão com Espinafres

1 lata de grão de bico cozido de 850 gr (peso líquido Pingo Doce)
4/5 cenouras
1 cebola roxa e 1 cebola normal (o que tinha em casa)
1 pacote de 400 gr de folhas de espinafres congelados (Pingo Doce)
Azeite e sal

Deita-se numa panela o grão, as cenouras e as cebolas em pedaços pequenos.

Cobrem-se bem os legumes com água. 

Deita-se sal a gosto.

Rega-se com azeite e vai a cozer.

Cozem-se as folhas de espinafre à parte. 

Depois de cozidos os legumes, batem-se bem para ficar um creme macio, e juntam-se as folhas de espinafres. Mais um pouco de azeite.

Está pronta a servir, e é deliciosa!